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      湖北京山京正粮油有限公司

      地    址湖北省京山县雁门口镇

      联系人郑万新

      电    话

      手    机13972883062

      旺    铺http://www.grainnet.cn/show/22090/

      这么多年的饭白吃了 | 原来油粘米这么好吃!

      2019-10-14来源:31fabu.com

      中国常说自己有个中国胃,无论其他国家的菜系多么好吃,总会挂念那慢火细炖万千滋味凝聚一碗的热汤、当数十种调料在红烧肉上奏出欢快的交响,你解释不出来到底好吃在哪里,但就是放不下、离不开、戒不掉。中国胃,更是去到哪里都需要一碗柔软、莹润、自带透明柔光的白米饭,只要有热腾腾的米饭和炒菜,走到世界任何一个角落都会安心。

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      对于咱们中国人来说,米饭永远是餐桌上雷打不动的内容,四菜一汤,白饭任装,听着都觉得踏实。只要是去中餐厅采访,我也总会说,给我来碗米饭,谢谢。

      朋友总笑我是“白饭美食达人”,我坦然一笑,“人是铁饭是钢,不吃饭怎么行?”确实,米饭是咱们中国人最重要且不可替代的主食,大米的品质高低,直接决定了一碗饭蒸出来好不好吃,所以TA叔挑选大米的牌子也很谨慎,好牌子的米蒸出来,味道就是不一样。当然,除了品牌,看这个米是否新米也是重要的判断标准。

      家里的老人家告诉我,都说酒越陈越香,但对米来说却并非如此。陈米进肚为饱腹,新米食之才为享受,对食物有要求的人都会买新米。那么,新米又是什么?TA叔这就来科普一下。所谓新米,就是当季新收获的稻谷,经脱壳、抛光等工艺加工出来的大米。是直接从稻田中收割上来的,从收割脱壳到上市时间间隔很短。

      新米最大的特点就是具有浓浓的稻米清香,用新米熬出来的粥,米香四溢、口感顺滑;用新米蒸出来的饭,米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。

      怎么判断自己买的到底是新米还是陈米?其实很简单。这就教你几招:

      1、从外观上辨别

      看:通过色泽判断大米质量,新米不仅光泽度好,而且透明度好,色泽洁白、晶莹。而陈米颜色泛黄或发灰,表面起筋,胚芽部位发黄或发黑。

      摸:用手搓捏大米表面,新米摸起来相较圆滑;陈米相较粗糙。

      嗅:新米闻起来有大米特有的清香;而陈米一般都有异味甚至质量较差的会出现有哈喇味或霉味。

      2、从口感上辨别

      闻:新米煮出的米饭有米饭特有的淡淡清香;而陈米煮出的米饭,没有米香味,还可能会产生异味。

      看:新米煮出的米饭色泽洁白,光泽明显,结构紧密,米饭颗粒完整性好;而陈米煮出的米饭色泽暗淡,发黄或发灰,米饭颗粒破碎,完整性差。

      尝:新米煮出的米饭粘性好,口感爽滑,有嚼劲;而陈米煮出的米饭,粘性差,吃起来发硬。

      我听说金龙鱼又新出了一款新米,是极具代表性的“臻选系列”产品——臻选油粘米,有朋友买了,说真的超好吃!

      “日啖地道油粘米,不辞长作岭南人”。金龙鱼臻选油粘米,源自广西壮族自治区,拥有得天独厚的自然条件,享有广西“鱼米之乡“的美誉。以100%新收割的水稻为原料,香软弹滑有“稻”理,新鲜脱壳碾磨的大米还处于活性状态,水分含量高、营养丰富。

      每一粒生态基地大米都经过金龙鱼的精心挑选,是骨灰级吃货们的最爱!油粘米不仅长得肤白貌美、透明度高、光滑油亮、蛋白质爆表,而且还有一股稻花香米特有的清香,沁人心肺。地道的油粘米煮熟后,颗粒饱满、晶莹剔透,原味的稻香热气腾腾地扑鼻而来。饭粒微微蜷曲、像条小虾,吃来油而不腻、痴颊留香。蒸熟的米饭爽滑软香、甘甜绵长,煮粥也特别好喝,粘而不腻、软糯香甜。


      公司简介更多>>

      京山县京正粮油有限公司成立于2007年12月,位于湖北省京山县雁门口镇,是一家集现代高效农业、粮食精深加工、仓储物流配送、农产品电子商务于一体的农业产业化省级重点龙头企业。公司拥有自动化大米生产线2条,日产能力400吨,年产能力10万吨。标准化储备仓4栋、收纳仓12栋,总仓容6万吨。 公司是“京...
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